2019年に島根有機農業協会より有機農産物及び有機加工食品の認証を頂いており毎年管理体制が適切であるか確認して頂いています。
- 原木採取地・おが粉種類・生産者記載の証明書を毎年送付依頼し保存しております。
- 菌床へ配合する栄養体は有機JAS適合品であるか遺伝子組換え製品でないかメーカーより証明書を毎年送付依頼し保存しております。
- 有機JAS認証に伴い生産工程管理の記録保管不良発生時には原因究明、対策の立案不良ロット追跡が出来る管理体制としております。
2019年に島根有機農業協会より有機農産物及び有機加工食品の認証を頂いており毎年管理体制が適切であるか確認して頂いています。